庐山特色美食
来源: | 作者:吴从兵整理 | 发布时间: 2021-11-06 | 49 次浏览 | 分享到:

庐山的特色美食比较多,比较著名的有

三杯鸡:放养的土鸡,一杯酒,一杯油、一杯酱油,小火焖成。

石鱼涨蛋:一种冷水小鱼类,配在蛋饼上,蛋香鱼香,尽在这一菜中。

石耳排骨汤:一种特色美食,石耳生长在背阴悬崖边上,李时珍本草中有记载,有清肝明目之功效,配以排骨,石耳香味浓郁。为一不可多得的特色美食。

平地一声雷:糯米锅巴炸好后,上面浇上烩制好的汤菜,锅巴鲜香,汤汁鲜美。

剁椒鱼头:选用鄱阳湖的胖头鱼鱼头,上面浇剁椒蒸制而成、,

野芹菜炒牛肉:野芹菜是庐山独有的临水而生的植物,比常规的家芹菜炒出来味道更美,香味浓郁,色泽碧绿,是来庐山旅游必尝的一道美食。

庐山土豆堡:庐山的土豆产量非常少,麻皮的,土豆烧制后滑嫩多粉。但产量较少,来庐山的朋友们很难有真的吃的到地道的山上种的土豆。