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   江西地方民俗

 

    江西的名少数民族也是为数众多,加起来有26个之多,再加是七省通渠之路,自然是南北的文化在此交融了,江西各地区的风谷习惯各异,下面也列出一二。

六月六晒龙袍:  常在南昌生活的人都知道,每年到了六月六的这天家家户户鄱箱倒柜的,把家里的衣被全拿出来晒上一个一天,据相传这是龙王爷们晒衣服的日子,在这天晒了一天的衣服就会一年不生虫,不发霉了。

立夏米粉肉:   到了立夏这天,在赣北的很多地方就要做米粉肉了,是大米放茴香炒香磨成粉,然后五花肉腌制好再和在一起上笼蒸上二小时,把油全蒸出来,这种粉香肉嫩,是现在江西这边流行的一道名菜。

待客的习俗: 在江西不少地区,每逢过贵客上门的时候会放上一串炮竹,主人会给客人下上一碗面条煮上三个蛋,如果是长辈或自个痛爱的晚辈还会再放上一个鸡腿,以示喜爱。当然如果碰到主人不想看到上门的客人,他们就会只煮上二个蛋。碰到这个时候,识趣的客人会只吃上一个留上一个。

宴席:通常的情况我们办酒席肯定是菜越多越好,桌上堆的越多越好,可现在赣北的一些地方还是一桌酒席下来桌上只有一个菜碗,并不是菜少,这种习俗是上一个菜下来,就要撤一个菜下来,桌上永远只有一个菜,名日:流水席,如果是婚祝喜事,主人还得给来宾下跪,这时来宾中的长者得来扶东道主起来。 

三月三,九月九无事莫在江边走... 就是说每年的三月初三和九月初九,没事的时候不能在江边走,传说当年在这里有条小龙,万寿宫的许真君在伏蛟的时候,看这条小龙很有孝心就放过它了,他每年能能允许他回家看母亲二次,就只是这个时间,小龙经过的时候容易起风浪,不小心会跌落水中,所以流传下来就成风俗了。

瑞昌剪纸...

鄱阳湖捕鱼鱼俗...

婺源的茶俗...

赣南擂茶茶俗这赣州人吃茶分三类,一是用壶泡好注入茶杯,并有茶点名品茶;二是一人一杯没有点心就叫寡茶;三是擂茶,这是重要的节气待重要的客人才有的,有料丰富,有生米、茶叶、芝麻、生姜、花生等,用茶树树干做的擂梆把原料捣碎,再放上盐,等佐料煮开,做成的茶香浓香醇,非常可口。

赣南婚俗:赣南婚俗中最隆重的要算是拜天地了,花堂设在正厅中间,燃一对红烛名日:“交亲烛”,烛边分放上一只人茶杯,里面放上两个煮熟的红鸡蛋,这蛋叫交亲蛋,案前还有一名老年主持人,名叫“礼生”当然现在我们的说法叫司仪,新娘花轿过来时,礼生就唱:“东边一朵紫云开,西边一朵紫云来,二朵紫云来相会,请出新郞和新郞”当然最有趣的要算是打花脸了,这些打花脸的通常是同村的伙伴或新娘新郞的好友,他们手上拿着半块萝卜,沾上锅灰、墨汁、或印泥,各式色彩的东西往新娘脸上涂,新娘害臊当然要紧紧捂盖头,礼生见状就唱道“新娘本是一朵花,何必紧紧红绸遮,劝你拿开红绫帕,新郞看你你看他”,有时不知是计的新娘一松手就会被涂个大花脸,如果新娘看的紧那么伴娘和新郞的父母就要被涂上太花脸了......此时婚俗进入高潮,司仪点上烛火,进行拜堂,一拜天地堂,二拜天地中、三拜光明、四拜天地神,然后是喝交杯酒,吃交亲蛋了,然后再是夫妻对拜送入洞房,整个仪式就算是正式完成,现在当然还是有些地方有这些婚俗,认为打了结婚证不算,非得进行这样的仪式才算呢。

婺源建房的墙俗...

樟树的药俗.....

九江过年年俗:在九江这边流行三十晚上灯,十五晚上的火。到了正月就玩龙灯,从初八到十五,过年的晚上为了图吉利,一些偏远的地区还怕小孩说错话,年三十小孩起床时,拿上油布给小孩揩一下嘴巴,祌灵见了小孩嘴上捄油那是说话不算的。过了十二点,很多人就会去寺院上香,祈求一年的平安,头炉香最好,所以过了十二点很多人晚会都不看去寺院等开第一炉香。

 

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